O nas
Smo tretja — in kmalu četrta — generacija družinske kmetije. Obdelujemo 8 hektarjev ekoloških vinogradov na sončnih, z burjo prevetrenih terasah nad Vrhpoljem.
Grozdje trgamo ročno, pridelki so majhni. Vino fermentiramo spontano in ga pustimo da dozori v hrastovih sodih.
O NAS
Štiri generacije - ena zgodba
MEJNIKI
Stoletje na isti zemlji
1928
Začetek
Leta 1928 je družinsko posestvo kupil Martinov stari oče, ki se je preselil v dolino iz Gore nad Ajdovščino, brezkakršnega koli znanja o vinogradništvu in vinarstvu. Znanje o vinogradništvu in kletarjenju je pridobival od svoje žene, kije izhajala iz pomembne vinogradniške družine.
1971
Neodvisnost
1971 Jožef mlajši se odloči in v Zadrugi Vipava podpiše listino o ne oddajanju grozdja v zadružno klet. Od tedaj ostaja Krapež samostojni vinogradnik in vinar.
1987
Tretja generacija
Glavno skrb za klet in vino prevzame sin Martin.
1990 - 1994
Od trte do steklenice
1990 – prvi letnik lastne polnitve vina, družinska kmetija se s tem povsem usmeri v vinogradništvo in vinarstvo.
1994 – prvi letnik vin zorjenih v hrastovih sodčkih- barrique.
1999
Filozofija manj obremenjenih trt
Usmeritev v majhne pridelke po trti, strukturna vina, poveča se posluh za naravo in njene prioritete.
2020 - 2027
Četrta generacija
Leta 2023 smo prejeli certifikat ekološke kmetije.
Martinov sin Vid prihaja kot četrta generacija ter bo nadaljeval zgodbo, ki jo pišemo že toliko let.
MARTIN & VID KRAPEŽ
Kar narava ustvari, mi ohranimo
Ko je Jožef Krapež leta 1928 stopil v Vipavsko dolino, si ni mogel predstavljati, da bo to posestvo preneslo štiri generacije. Danes Martin in sin Vid nadaljujeta to pot z enako zavzetostjo — a z jasnejšim razumevanjem tega, kar dolina zahteva in kar ponuja.
Pridelujemo naravna vina z maceracijo in spontano fermentacijo, zorjena v hrastovih in akacijevih sodih. Nič ne filtriramo, nič ne čistimo bolj, kot je potrebno. Vsak letnik je izraz tistega leta.
Znani smo po strukturnih rdečih vinih. V zadnjih letih pa smo zakorakali tudi med naravna bela vina.
Naša Malvazija je prejela platinasto odličje Decanter World Wine Awards.